- Aceite 1 cda
- cebolla 1
- azúcar 1 cda
- cebollas de verdeo 2
- chorizo colorado 1
- queso mar del plata 200 g
- queso cuartirolo 150 g
- crema 100 cc
- perejil picado
- sal
- pimienta
- huevos 3
- masa para tarta 1 disco
Cortar la cebolla en láminas finas y el verdeo en rodajitas.
Saltear en aceite y añadir el azúcar; caramelizar.
Retirar del fuego y agregar el chorizo pelado cortado en cubitos.
Sumar los quesos en trocitos.
Incorporar la crema de leche y salpimentar a gusto.
Añadir los huevos ligeramente batidos.
Mezclar bien y rellenar la tartera forrada con el disco de masa.
Hornear a temperatura medio alta 30´ o hasta dorar.