Harinas sin gluten

  • Arroz
  • Maíz
  • Garbanzos
  • Judías

Moler los granos del cereal elegido, preferentemente en una procesadora, hasta conseguir una harina muy fina.
Tamizar varias veces para conseguir la consistencia deseada.
Esta harina se puede utilizar para empanar carnes, pescados, croquetas, etc…
Con esta receta se obtiene harina sin gluten 100% natural.