Hamburguesas con brotes de soja

  • Hamburguesas 4
  • jamón cocido 4 fetas
  • panes para hamburguesa 4
  • brotes de soja
  • perejil picado
  • mayonesa
  • salsa inglesa

Lavar los brotes de soja, hervirlos en agua con sal.
Refrescarlos con agua fría y escurrirlos bien.
Aliñar los brotes de soja con una mezcla de mayonesa, perejil picado y salsa inglesa.
Cortar los panes y tostarlos un poco.
Servir en ellos las hamburguesas con el jamón cocido.
Cubrir con los brotes de soja en su salsa.