Helado de chocolate

  • Crema de leche 350 cc
  • leche condensada 200 cc
  • cacao en polvo media taza

Licuar juntos los ingredientes enumerados.
Unos pocos segundos serán suficiente, la preparación debe tomar cuerpo y quedar suave y cremosa.
Cuidado, batir de más puede cortar la crema y queda una textura desagradable.
Verter la preparación en un envase plástico y llevar al freezer, dos horas o más para que tome punto.
Servir solo o espolvoreado de frutos secos, chocolate rallado, salsa de chocolate o de frutos rojos.
También se le puede agregar cualquiera de esos ingredientes a la preparación recién batida y mezclar para obtener variedad de helados a gusto.



Helado de dulce de leche

  • Dulce de leche 400 g
  • crema de leche 400 cc

Licuar la crema y el dulce hasta conseguir una preparación ligera y cremosa.
Cuidado que no se pase de punto porque la crema se puede cortar y queda una textura desagradable.
Verter en un recipiente de plástico y llevar al freezer dos horas o más.
Servir solo, espolvoreado con frutas secas en trocitos o bañado con salsa de chocolate.
Nota: se puede agregar al batido frutas secas o chispas de chocolate y mezclar bien antes de colocar en el recipiente que irá al frío. También se puede perfumar la preparación con un poquito de licor, whisky o cognac. Partiendo de la receta base podés probar distintas variedades.