Arroz thasmin al vapor

Remojar el arroz dos horas o toda la noche.
Escurrir y colocarlo en un colador.
Acomodar éste en una cacerola con 3 cm de agua hirviendo.
Tapar y cocinar el arroz al dente.
Destapar y servir.

Nota: el arroz thasmin es aromático.
Tiene un característico perfume a jazmín.
Es muy usado en la elaboración de platos asiáticos.
El Thasmin es un grano largo, más de 6 mm.
Es ligero, muy seco y queda suelto al refrescarlo.
Se puede utilizar para preparar ensaladas.

Border mint, cóctel

  • Vodka sabor cítrico 3 cc
  • licor de water melon 1 cc
  • té de jazmín 5 cc
  • almíbar de menta 1 cc
  • almíbar de lima 1 toque
  • brancamenta 1 toque
  • vino espumante
  • frutillas
  • azúcar

Batir en una coctelera el vodka con el licor de melón, el té de jazmín, los toques de almíbar y el brancamenta.
Verter en una copa de martini y completar con espumante.
Decorar el borde de la copa con azúcar sabor frutilla y una frutilla (opcional).