- Manteca 2 cdas
- cebolla rallada 1 cda
- jamon cocido 100 g
- champignones 3/4 taza
- pate de foie 1 latita
- jerez 1 cda
- salsa inglesa
- caldo 1/2 taza
- crema de leche 1 taza
Rehogar en manteca la cebolla rallada.
Agregar el jamon picado y saltear.
Sumar los champignones enteros o cortados.
Incorporar el pate, el jerez, unas gotas de salsa inglesa, el caldo y la crema.
Mezclar bien con cuchara de madera.
Cocinar dos o tres minutos y servir.
Salsear pastas rellenas o fideos.