Macedonia al yogur

  • Manzanas 2
  • bananas 2
  • kiwis 2
  • yogur 2 vasitos
  • azúcar 4 cdas
  • jugo de 1/2 limón

Pelar y cortar en dados las manzanas y bananas.
Cortar en rodajas los kiwis pelados.
Mezclar las frutas y añadir el jugo de limón.
Sumar el azúcar y remover con cuchara de madera.
Bañar con el yogur y llevar a la heladera una hora o más.

Papayas rellenas

  • Papayas 3
  • frambuesas 150 g
  • moras 150 g
  • frutillas 150 g
  • kiwis 2
  • uvas negras 1 racimo
  • uvas blancas 1 racimo
  • licor
  • azúcar

Cortar las papayas a la mitad, en sentido longitudinal.
Quitar las semillas y cortar la pulpa con cucharita.
Dejar un cm de pulpa pegada a la cáscara y retirar el resto en forma de bolitas.
Cortar los kiwis a la mitad, a lo largo, y cortar la pulpa del mismo modo.
Lavar las frutillas, las moras y las frambuesas.
Lavar los granos de uva.
Colocar toda la fruta en un bol.
Espolvorear con azúcar y bañar con licor a gusto.
Distribuir esta ensalada rellenando las cáscaras de papaya.
Servir.

Tutti frutti fantasía

  • Kiwis 2
  • jugo de 2 naranjas
  • hojas de menta
  • jugo de 1 limón
  • banana 1
  • duraznos 2
  • papaya 1
  • azúcar o edulcorante
  • ananá en almíbar (light) 6 rodajas
  • yogur natural (descremado) 1
  • ralladura de naranja
  • colorante vegetal naranja

Pelar y cortar en trocitos los kiwis.
Cortar la banana en rodajas y rociar con jugo de limón.
Pelar y cortar en cubos la papaya o mamón.
Pelar y cortar en trozos los duraznos.
Mezclar todas las frutas y verter en un bol tapizado rodajas de ananá.
Bañar con el jugo de una naranja endulzado con azúcar o edulcorante a gusto.
Colocar alguna hojita de menta fresca y llevar a la heladera.
Servir con la siguiente salsa.
Salsa: mezclar el yogur con el colorante, la ralladura y el edulcorante o azúcar.
Añadir el jugo de naranja restante y batir bien.

Pomelos rellenos

  • Pomelos 2
  • uvas 50 g
  • ananá 2 rodajas
  • kiwi 1
  • pasas de uva rubia 1 cda
  • melón 100 g
  • azúcar
  • menta fresca

Cortar al medio y ahuecar los pomelos.
Picar la pulpa, sin hollejos ni semillas.
Quitar las semillas a las uvas.
Cortar en trocitos las uvas, el ananá, el kiwi y el melón.
Mezclar todas estas frutas y sumar las pasas de uva.
Añadir azúcar a gusto y rellenar las cáscaras de pomelo.
Servir los pomelos rellenos decorados con hojitas de menta.
Nota: para una versión light reemplazar el azúcar por edulcorante.