Bocaditos con carnes

Utilizar carnes cocidas y jugosas, cortadas en láminas.
Se puede elegir entre lomo, peceto, pechuga de pollo o pavita, carne de cerdo…
Combinar a gusto con rodajas de tomate, huevo duro, aros de cebolla o morrón, rodajas de pepino y puntas de espárragos hervidos.

Manzanas laminadas

  • Manzanas 5 o 6
  • bizcochos molidos 100 g
  • coco rallado 50 g
  • pasas de uva 50 g
  • canela molida 1/2 cda
  • clavo de olor molido una pizca
  • azúcar 200 g
  • manteca 100g

Untar con manteca un molde desmontable.
Cortar las manzanas en cuartos, retirar las semillas.
Cortar en láminas o fetas finas.
Ubicar en el molde las manzanas en capas, alternando con los bizcochos molidos, el coco, las pasas de uva, la canela , el clavo de olor, el azúcar y trocitos de manteca.
Cocinar en horno precalentado y moderado unos 30´.
Retirar, dejar entibiar y desmoldar.
Servir tibio o frío, solo o acompañado de crema batida.
Nota: se pueden usar pasas de uva negras o rubias y azúcar blanca o rubia.