Torta Magda

  • Manteca 200g
  • harina 400g
  • levadura fresca 25g o seca 5g
  • yema 1
  • sal una pizca
  • leche 3 cdas
  • azúcar 1 cda
  • nueces molidas 150g
  • mermelada de durazno o damasco
  • ron o vino dulce
  • azúcar impalpable

Mezclar la harina con la levadura, el azúcar, la sal, la manteca, la yema y la leche tibia.
Amasar bien, formar cuatro bollos y dejar leudar en lugar tibio.
Estirar la masa y cortar discos de unos 20 cm.
Untar cada disco con mermelada diluida en ron o vino dulce, espolvorear con nueces molidas y un poco de azúcar.
Acomodar las capas una sobre otra en un molde enmantecado.
Con los recortes de masa se forma la capa que recubre esta torta.
Dejar levar nuevamente.
Hornear a temperatura moderada.
Retirar y espolvorear con azúcar impalpable.