Maravillas

  • Harina 180g
  • polvo de hornear 1 cdita
  • sal ½ cdita
  • manteca 70g
  • leche 4 cdas
  • aceite o grasa para freír
  • grageas 1 cda (optativo)
  • Almíbar:
  • azúcar 150g
  • agua ½ taza
  • esencia de vainilla

Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y la sal.
Hacer un hueco en el centro y colocar la manteca y la leche.
Amasar, uniendo bien los ingredientes.
Dejar descansar la masa media hora.
Estirar y dejarla bien fina.
Cortar con una ruedita dentada (la de los ravioles) rombos pequeños.
Freírlos en abundante grasa o aceite caliente.
Cuando estén dorados escurrirlos sobre papel absorbente.
Preparar el almíbar haciendo hervir el agua, el azúcar y la esencia hasta que espese un poco.
Bañar en el almíbar caliente las maravillas.
Ubicarlas en una fuente y decorar, si gusta, con las grageas.
Quedan de maravilla!!!