Gotas de chocolate

  • Chocolate 3 barritas
  • leche 2 cdas
  • manteca 100g
  • azúcar morena 220g
  • huevo 1
  • esencia de vainilla ½ cdita
  • harina 210g
  • polvo de hornear 2 cditas
  • sal ¼ cdita
  • leche ¼ taza
  • nueces picadas ½ taza

Disolver a bañomaría el chocolate con las 2 cdas de leche.Batir la manteca con el azúcar hasta conseguir una crema y añadir el huevo.
Agregar el chocolate disuelto y la vainilla.
Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal e incorporar a la preparación anterior, alternando con la leche.
Sumar las nueces picadas y colocar esta pasta por cucharaditas sobre una placa enmantecada, dejando 5 cm de distancia entre cada una.
Decorar cada masita con un trocito de fruta abrillantada o media nuez.
Cocinar en horno moderado 20´.

Cuadrados calientes

  • Harina 180g
  • polvo de hornear 2 cditas
  • sal ¼ cdita
  • azúcar 90g
  • manteca 75g
  • huevo 1
  • leche ½ taza
  • Cubierta:
  • manzanas 2
  • bananas 2
  • manteca 2 cdas
  • azúcar morena 110g
  • canela ½ cdita

Tamizar juntos la harina, el polvo, la sal y el azúcar.
Agregar la manteca bien fría y deshacer con un tenedor.
Mezclar el huevo batido y la leche, añadir a la preparación anterior.
Verter en un molde cuadrado enmantecado y enharinado.
Cubrir con las frutas cortadas en rodajas finas y la manteca en trocitos.
Mezclar el azúcar y la canela y espolvorear la superficie.
Cocinar en horno caliente 35´.
Servir cortado en cuadrados y caliente.