• pechugas de pollo 6
• salsa de soja 4 cdas
• jengibre en polvo 1 cdita
• sal
• harina
• huevo 1
• coco rallado
• aceite

Colocar las pechugas en una fuente, salar y bañar con salsa de soja mezclada con jengibre.
Dejar macerar ½ hora, luego pasarlas por harina, huevo batido y por último por coco rallado.
Freír en aceite a fuego moderado hasta que estén cocidas y doradas.
Escurrir y servir con ensalada agridulce (con ananá o manzanas verdes) o bien con puré de manzanas.
Tan rápida fácil y deliciosa, a esta altura ¿no se siente un cocinero?