Ensalada árabe Philadelphia

  • Queso crema Philadelphia 190 g
  • perejil 1/2 manojo
  • hierbabuena 2 ramas
  • cebollas 2
  • lechuga 1/2 planta
  • pepino 1
  • tomates 2
  • pan árabe 4 unidades
  • aceite de oliva 3/4 taza
  • ajo 2 dientes
  • jugo de 3 limones
  • sal
  • pimienta

Mezclar el ajo picado con sal, pimienta, aceite y jugo de limón.
Picar finamente la cebolla, el perejil y la hierbabuena; reservar.
Cortar la lechuga en juliana y el pepino en rodajas finas; mezclar.
Sumar los tomates en cubitos y el queso Philadelphia en bolitas.
Acomodar esta mezcla en una ensaladera o plato grande.
Añadir las hierbas picadas y el aderezo preparado.
Acompañar con el pan árabe tostado.

Puré de papa Philly

  • Papas 1 kg
  • leche 1 taza
  • manteca 2 cdas
  • queso Philadelphia 190 g
  • queso parmesano rallado
  • sal
  • pimienta

Cocer en agua con sal las papas con piel.
Cuando estén tiernas colar y pelar.
Pisarlas para conseguir un puré liso.
Añadir la leche caliente y la manteca.
Incorporar el queso Philadelphia y el parmesano rallado.
Salpimentar a gusto, mezclar bien y servir.

Spaguettis a la Philly

  • Spaguettis 500 g
  • carne picada 250 g
  • salsa de tomate 700 cc
  • queso Philadelphia 120 g
  • queso parmesano rallado

Cocinar al dente los spaguettis en agua con sal.
Escurrir y colar bien.
Rehogar la carne picada y mezclar con la salsa de tomate.
Sumar el queso Philadelphia y cocer unos minutos antes de servir.
Espolvorear los fideos con parmesano rallado.

Pollo con salsa de cilantro

  • Supremas de pollo 6
  • Salsa:
  • queso Philadelphia 200 g
  • crema de leche 3 o 4 cdas
  • leche 60 cc
  • caldo de pollo 250 cc
  • cilantro picado 1/2 taza
  • sal
  • pimienta

Salsa: licuar los ingredientes enumerados hasta obtener una salsa cremosa.
Colocar las supremas en una fuente refractaria.
Bañar con la salsa y tapar con papel de aluminio.
Llevar a horno precalentado y cocinar a temperatura media de 30 a 40 minutos

Ensalada con Philadelphia

  • Queso Philadelphia 200 g
  • yogur natural 1 pote
  • jugo de limón 2 cdas
  • mayonesa 1 cda
  • palmitos 1 lata
  • apio 2 tallos
  • zanahorias 2
  • manzanas 2
  • nueces picadas 4 cdas
  • sal
  • pimienta

Escurrir y cortar en rodajas los palmitos.
Pelar y cortar en cubos las manzanas.
Pelar y rallar las zanahorias.
Quitar los hilos y cortar en cubos el apio.
Mezclar los ingredientes preparados.
Sumar las nueces picadas.
Salsa: mezclar el queso Philadelphia con el yogur.
Añadir el jugo de limón y la mayonesa.
Salpimentar a gusto.
Verter sobre la ensalada preparada, mezclar y servir.