Maridaje

Según los expertos gastronómicos el maridaje es: la unión íntima y armónica entre dos elementos.
La combinación perfecta que permite saborear con todos los sentidos las comidas y las bebidas.
· Los sabores de la bebida no deben sobresalir de los de la comida, tampoco a la inversa.
· Debe haber un equilibrio entre ambos.
· Los aromas y sabores deben provocar contraste, pero ninguno de ellos puede destacarse sobre el otro.