Budín integral con frutos secos

  • Harina integral leudante 200 g
  • azúcar mascabo 4 cdas
  • miel 1 cda
  • yogur natural 1 vasito
  • huevos 2
  • aceite 50 cc
  • esencia de vainilla 1/2 cdita
  • ralladura de naranja 1 cdita
  • canela 1/2 cdita
  • vinagre blanco (de alcohol) 1 cdita
  • frutas secas (almendras, nueces, avellanas, pasas de uva, etc…) 200 g

Mezclar todos los ingredientes y verter en una budinera aceitada.
Llevar a horno precalentado, a temperatura medio baja hasta dorar y cocinar bien.
Chequear el punto de cocción con un palillo, hundiéndolo en el centro del budín, hasta que el mismo salga sec.
Retirar, dejar reposar unos minutos y desmoldar.
Es súper fácil, súper rico!!!