- Tomates 200 g
- zanahoria 100 g
- morron rojo 100 g
- pepino 100 g
- apio 100 g
- repollo colorado 100 g
- alga nori 1
- Salsa:
- aceite de sesamo 1 cdita
- salsa de soja 100 cc
- pimienta de cayena una pizca
- lima 1
- miel 1 cda
- aji jalapeño
- almendras picadas
Quitar la piel y las semillas al tomate; preparar un pure.
Formar circulos sobre una silicona y llevar a horno bajo.
Cocinar dos horas y retirar del fuego.
Enrollar cuando esten tibios y formar cucuruchos.
Cortar en juliana la zanahoria, el apio, el morron, el pepino y el repollo.
Cortar en tiras el alga nori.
Armar un atadito con los vegetales y atar con las tiras de alga.
Acomodar cada atadito en un cucurucho.
Mezclar los ingredientes indicados para preparar la salsa.
Mojar los rolls en ella y servir.