• Harina 0000 300 g
• sal 2 cditas
• polvo de hornear 2 cditas
• roquefort 180 g
• manteca 100 g
• agua helada 100 cc
• nueces
• cebollitas en vinagre
• aceitunas
• cerezas

Mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear.
Añadir el roquefort pisado y la manteca en trocitos.
Sumar el agua helada y mezclar con tenedor o cuchara formando la masa.
Extender y cortar círculos.
Hornear a fuego medio hasta dorar ligeramente.
Decorar a gusto con nueces picadas, cebollitas, aceitunas y/o cerezas.