• Salmón rosado 500 g
• salsa de ostras 100 cc
• aceite de sésamo 1 cdita
• jengibre 50 g
• cebolla de verdeo 100 g
• pack choi 4
• akusay 200 g
• cebollas moradas 2
• semillas de sésamo
• cebolla frita
• sal
• pimienta

Mezclar la salsa de ostras, el aceite de sésamo y el jengibre rallado.
Cortar el pescado en cubos y marinarlos una hora en la mezcla anterior.
Armar los pinchos intercalando bastones de cebolla de verdeo y salmón.
Cocinar en una sartén hasta que se doren de ambos lados.
Llevar al fuego el jugo de la marinada y hervir 5 a 10 minutos.
Saltear en un wok el pack choi deshojado, el akusay y la cebolla en juliana.
Al terminar la cocción espolvorear con semillas de sésamo y cebolla frita.
Sevir los pinchos salseados y acompañados del salteado.