Salsa rosa para cóctel de mariscos

  • Mayonesa 120 g
  • ketchup 80 g
  • salsa inglesa (Perrins)
  • salsa tabasco
  • mostaza 1 cdita

Mezclar la mayonesa y el ketchup.
Añadir unas gotas de salsa inglesa.
Agregar unas gotas de tabasco y sumar la mostaza.
Mezclar bien para integrar y lograr una preparación homogénea.
Reservar en la heladera hasta el momento de servir.

Salsa rosa para salmón ahumado

  • Salmón ahumado
  • mayonesa
  • jugo de naranja 1 cda
  • ketchup 1 cda
  • mostaza una pizca
  • cognac 1 cda
  • pimienta

Mezclar la mayonesa con el jugo de naranja.
Añadir el ketchup y la mostaza.
Incorporar el cognac y pimentar a gusto.
Servir el salmón cortado en láminas acompañado por la salsa preparada.
Completar, si gusta, con camarones.