Melón sand

  • Melón
  • sandía
  • jugo de naranja
  • jugo de limón
  • crema de menta verde
  • menta fresca o hierbabuena

Utilizar una copa para helados.
Llenar 1/3 con melón cortado en trocitos.
Sumar otro tanto de sandía y dejar enfriar en la heladera.
Pasadas dos horas sumar 1/3 de jugo de naranja.
Agregar 2 cdas de jugo de limón.
Añadir un golpe de crema de menta.
Decorar con hojitas de menta o hierbabuena y servir.

Copa de sandía y crema helada

  • Pulpa de sandía 700 g
  • helado 250 g
  • yogur 1 pote
  • pasas de uva rubias 30 g
  • licor 1 copita

Quitar las semillas a la sandía.
Cortar en trocitos y colocar sobre una rejilla para escurrir.
Licuar el helado (de durazno, melón o limón) con el yogur y el licor.
Distribuir este batido en copas.
Añadir los trocitos de sandía y las pasas de uva.
Servir inmediatamente.

Helado de sandía

  • Sandía 1 chica
  • agua 2 tazas
  • azúcar 4 tazas
  • glucosa 2 cdas

Cortar la sandía a la mitad, retirar la pulpa y procesar.
Preparar un almíbar con el agua, el azúcar y la glucosa.
Mezclar la pulpa procesada y el almíbar.
Verter en cubeteras y congelar.
Desmoldar los cubitos y colocarlos dentro de media cáscara de sandía.
Servir.

Canasta de frutas

  • Sandia mediana 1
  • uvas 1 taza
  • duraznos 2
  • mango 1
  • frutillas 1 taza
  • banana 1
  • tunas 4

Hacer una canasta con la sandía, ahuecándola.
Cortar la pulpa en trozos tamaño bocado.
Cortar los duraznos en gajos, el mango y la banana en rodajas.
Cortar las tunas en trocitos.
Rellenar la canasta con las frutas y llevar a la heladera hasta el momento de servir.