• aceite de oliva
• ajo 2 dientes
• cebolla 1
• tomates 4
• agua 1 taza
• cubito de caldo 1
• pimienta
• perejil picado 1 cda
• hojas de albahaca

En una sartén calentar 2 o 3 cdas de aceite de oliva.
Rehogar el ajo y la cebolla picada.
Añadir el agua caliente donde se habrá disuelto un cubito de caldo de verduras.
Dejar hervir y reducir a la mitad el líquido de cocción.
Incorporar los tomates frescos, pelados, sin semillas y cubeteados.
Condimentar con pimienta, perejil picado y hojas de albahaca.
Bañar con esta salsa la pasta elegida.