- Harina leudante 500 g
- azúcar 5 cdas
- zanahorias ralladas 2
- ralladura de naranja
- esencia de vainilla
- manteca 80 g
- huevo 1
- agua gasificada c/n
- pasas de uva
Mezclar todos los ingredientes con tenedor o cuchara, sin amasar.
Colocar el bollo sobre la mesa y aplastar hasta tener una masa de un alto de un centímetro y medio aproximadamente.
Cortar círculos con cortante o con una copita.
Acomodar las masitas en una placa espolvoreada con harina.
Llevar a horno precalentado y cocinar a temperatura media hasta dorar ligeramente.
Retirar los scones y dejarlos enfriar sobre una rejilla.