- Fécula de maíz 200 g
- harina de mandioca 120 g
- harina de arroz 120 g
- leche en polvo 60 g
- sal
- levadura seca 10 g
- azúcar una pizca
- aceite 50 cc
- agua 250 cc
Mezclar en un bol la fécula y las harinas.
Agregar la sal y la leche en polvo.
Sumar la levadura seca y el azúcar.
Incorporar el aceite y el agua tibia.
Amasar, tapar y dejar reposar la masa en lugar tibio.
Dividir la masa en dos partes.
Estirar cada una sobre una pizzera aceitada.
Dejar descansar diez minutos.
Cocinar en horno moderado 10´.
Colocar sobre la superficie la cubierta deseada.