Huevos al té

  • Huevos 4
  • salsa de soja 2 cdas
  • sal 1 cdita
  • té negro chino 2 cditas

Colocar los huevos en una cacerola con agua.
Cocinar hasta que rompa el hervor removiendo constantemente.
Dejar hervir 10´ y retirar del fuego.
Golpear los huevos ligeramente, con una cuchara, hasta que la cáscara quede quebrada.
Colocar nuevamente los huevos en la cacerola y cubrirlos con agua.
Añadir la salsa de soja, la sal y el té.
Llevar al fuego y dejar hervir.
Bajar el fuego a mínimo y cocer durante una hora.
Retirar los huevos del agua y dejar entibiar un poco.
Pelar y servir.

Ensalada de repollo

  • Repollo 1/2
  • aceite de maní 2 cditas
  • aceite de sésamo 1 cda
  • salsa de soja 1 cda
  • azúcar morena 1 cdita

Cortar finamente el repollo.
Colocarlo un minuto en agua hirviendo.
Escurrir y dejar enfriar.
Mezclar los aceites, la salsa de soja y el azúcar negra.
Aderezar el repollo y mezclar bien.
Servir fría.
Nota: en lugar de utilizar aceite de sésamo (ajonjolí) se puede usar aceite de maíz.