Tabla de temperaturas

Temperatura en grados

Horno a temperatura muy suave 100° a 120°
Horno a temperatura suave 120° a 150°
Horno a temperatura moderada 150° a 200°
Horno a temperatura medio alta 200° a 250°
Horno a temperatura alta 250° a 300°

Temperatura en números

1 – 150° C
2 – 160° C
3 – 180° C
4 – 200° C
5 – 220° C
6 – 240° C
7 – 260° C
8 – 280° C
9 – 300° C
10- 320° C

Tiempos de cocción

El tiempo detallado es aproximado.

Bizcochuelo…………horno suave…………35 minutos

Torta de manteca…horno moderado…….35 minutos

Merengues………….horno muy suave…..90 minutos

Piononos…………….horno muy caliente…10 minutos

Hojaldre……………..horno caliente………12 minutos…horno moderado…….15 minutos más

Galletitas……………horno caliente………8 a 10 minutos

Masa bomba………..horno caliente………12 a 15 minutos..horno moderado..12 minutos más

Panes dulces……….horno moderado…….45 minutos

Facturas…………….horno caliente………15 minutos