- Verduras salteadas
- morrón 1
- queso rallado 1 pocillo
- huevos 2
- sal
- pimienta
- masa para empanadas
Mezclar las verduras que guste con el morrón, crudo o asado, picado o cortado en juliana fina.
Añadir el queso rallado y los huevos ligeramente batidos.
Salpimentar a gusto.
Hacer pincitas a las tapas de empanadas formando tarteletas o tartines.
Rellenar con la preparación anterior y llevar a horno caliente.
Cocinar hasta dorar y servir.
Se pueden acompañar con ensalada de hojas.