• Alitas de pollo 2,5 kg
• salsa de soja 1/2 taza
• sake 1/4 taza
• azúcar 5 cdas
• jugo de durazno 1/2 taza
• jengibre rallado 1 cda
• ajo 2 dientes
• salsa tabasco 1 cdita
• jugo de limón 1 cda
• vinagre de arroz 2 cdas

Mezclar todos los ingredientes, excepto las alitas, en un recipiente con tapa.
Acomodar el pollo y bañar con la mezcla preparada.
Dejar marinar toda la noche.
Forrar una fuente con papel de aluminio.
Colocar las alitas y cubrir con papel de aluminio.
Cocinar en horno medio 30 minutos.
Destapar y seguir cocinando 15´ más o hasta dorar el pollo de ambos lados.
Servir con su salsa.