Ensalada tropical II

  • Lechuga 1
  • frutillas 100g
  • manzana 1
  • nueces 100g
  • ciruelas 100g
  • coco rallado 50g
  • apio unas hojas
  • jugo de limón 1 cda
  • mayonesa

En una ensaladera colocar un lecho de hojas tiernas de lechuga.
Encima colocar el resto de los ingredientes y decorar con las nueces.
Servir fresca.

Ensalada tropical

  • Ananá maduro 1
  • manzanas verdes 2
  • palmitos 1 lata
  • nueces picadas ½ taza
  • mayonesa 1 taza
  • crema de leche 1 taza
  • hojas de lechuga
  • cerezas

Escurrir los palmitos y cortarlos en rodajas, ponerlos en una ensaladera junto a las manzanas cortadas en dados pequeños, el ananá picado y las nueces.
Condimentar con la mayonesa mezclada con la crema y enfriar.
Servir sobre hojas tiernas de lechuga, adornar con cerezas descarozadas, frescas o envasadas.
Puede enriquecerse con el agregado de jamón o pollo cocido.