- Zanahoria 1
- morrón rojo 1
- cebolla de verdeo 1
- berenjena 1
- puerro 1
- champiñones 100 g
- aceite de oliva
- pollo 300 g
- salsa de soja 1/2 taza
- sal
- pimienta
- semillas de sésamo
- brotes de soja 1 taza
- cilantro picado 1 cdita
Lavar los vegetales y cortarlos en juliana.
Filetear los champiñones.
Calentar un wok con aceite de oliva.
Incorporar las verduras cortadas y saltear unos minutos.
Retirar y cocinar en el mismo fondo el pollo cortado en tiras.
Dorar y añadir las verduras reservadas; mezclar.
Agregar la salsa de soja y rectificar la sazón.
Sumar las semillas de sésamo y los brotes de soja.
Saltear un poquito apenas y espolvorear el cilantro antes de servir.