- Pollo 1
- jugo de limón
- aceite de oliva
- pan rallado 1 taza
- perejil picado 1 cda
- tomillo 1 cda
- nuez moscada una pizca
- sal
- huevo 1
- agua 1 cda
- crema de leche 250 cc
- puré de manzana
Cortar el pollo en presas, frotarlas con jugo de limón y aceite de oliva.
Dejar macerar en la heladera una hora.
Mezclar el pan rallado con el perejil, el tomillo, la nuez moscada y sal a gusto.
Pasar el pollo por el pan rallado.
Luego pasarlo por el huevo batido con agua.
Y volver a empanarlo con pan rallado.
Acomodar el pollo en una fuente para horno aceitada.
Cocinar hasta dorar y escurrir la grasa de la fuente.
Cubrir el pollo con la crema de leche y cocinar hasta que quede a punto.
Servir acompañado de puré de manzana.